用梅斯汀或煎锅做！6 种简单又时尚的野营食物食谱

• 餐

• 2022 年 8 月 9 日

关于如何使用 mestin 和煎锅的提示

这次，对于初学者和第一次使用 Mestin 和 Skillet 的人，我们将介绍如何使用它们的提示和技巧。

梅斯廷

Mestin是一种带有手柄的盒状烹饪器具。它也被称为万能炊具，因为它可以用于各种烹饪，包括煮、烤、炒等。
使用时，只需伸出手柄，打开火，将食材放入煮或炒即可。
Mestin 由铝制成，具有良好的导热性。由于未经过聚四氟乙烯处理，因此使用时容易燃烧，请注意。炒菜前先加油，不要用大火加热。烹饪前最好用羊皮纸或不粘铝箔覆盖它。

煎锅

煎锅是一种铸铁煎锅，可用于烘烤和炒菜。
使用时，就像普通煎锅一样，只需将其加热，加入油，然后炒或烧烤食材即可。手柄会变热，因此提起时请使用专用盖子或用毛巾包裹。
煎锅的导热性非常好，即使将其从火上移开后，仍能保持一段时间的热量。因此，如果无人看管，食物可能会烧焦，所以要小心。另外，如果在开始烹饪之前在煎锅中加入足够的油并充分搅拌，可以防止油粘在一起。

梅斯廷的 3 种露营餐

在这里我们将介绍三种在梅斯廷可以制作的简单露营餐。从主菜到甜​​点，制作都很简单，快来尝试一下吧。

番茄肉和土豆

咖喱是典型的野营餐。您想用这些原料制作番茄肉和土豆吗？有点西式的味道，作为零食再合适不过了。

<材料（2人份）>

・牛肚…50g

・土豆…2个中等大小的土豆

・洋葱…1/2个中等大小

・胡萝卜…1/4个中号胡萝卜

★西红柿罐头…1/2罐

★水…100ml

★伍斯特酱...1汤匙

★酱油…1汤匙

★清酒…1汤匙

★味醂…1汤匙

★糖…1茶匙

・奶酪粉…适量

・牛至…适量

・黑胡椒…适量

<制作方法>

1.麦斯汀中加入洋葱、胡萝卜、土豆，加入标有★的调味料，小火煮15分钟。

2.土豆和胡萝卜变软后，将其从火上移开，撒上磨碎的奶酪、牛至和黑胡椒。

<点>

・如果有时间的话，盖上盖子静置一会儿，让味道融合，更加美味。

・如果不想带酱油、清酒、味醂、糖，可以用3汤匙寿喜烧酱代替。

- 奶酪粉、牛至和黑胡椒可以存放在小袋中，这样它们就不会笨重。

一锅日式面食

只需将意大利面和配料加入水中并煮沸，您很快就会吃到美味的意大利面！无需沥干水，因此减少了洗涤次数。

<材料（1人份）>

・意大利面…100g

・水…300ml

・盐…3捏（用2个手指）

・松茸蘑菇汤底…1袋

・培根…1块（半型则2块）

・洋葱…1/4个中等大小的洋葱

・蘑菇自选…50g

・橄榄油…1汤匙

・葱…适量

・柚子辣椒…适量

<准备>

・培根切成1厘米宽的块。

・洋葱切成薄片

- 去除蘑菇中的果核，分成小朵或切成薄片。

<制作方法>

1.将水倒入麦斯汀中，加入对折的意大利面，然后加盐。加入洋葱、蘑菇和橄榄油，中低火加热。

2.煮约 10 分钟，偶尔搅拌。当液体减少时，将松茸蘑菇汤混合物撒在各处。最后撒上葱和柚子辣椒。

<点>

・原则上，如图所示倾斜 Mestin 时，液体量应能收集少量（约 50 毫升）。

・如果温度太高，意大利面煮透之前液体就开始流出，请尝试额外添加 50 至 100 毫升。

巧克力蛋糕

您想在大自然中享用现煮咖啡和巧克力蛋糕吗？由于使用煎饼粉，所以没有麻烦的工作。你所要做的就是融化巧克力并混合配料，所以烘烤只需要不到10分钟！刚出炉时它是蓬松的，但冷却后会变得更硬。

<材料>

・巧克力棒…2块（约100克）

・鸡蛋…1个

・鲜奶油…100ml

・色拉油…1汤匙

★煎饼粉…50g

★纯可可…2汤匙

★糖…1汤匙

-必要的东西-

·铝箔

・烹饪纸

・厨房用纸

・竹串

<准备>

・将用湿厨房纸包裹的铝箔放在 Mestin 的主体和盖子上，然后在上面铺上羊皮纸。

・预先将煎饼粉、纯可可和糖放入带拉链的保鲜袋中，充分混合。

・从包装顶部将巧克力压碎。

<制作方法>

1.将切碎的巧克力放入碗中，然后在双层锅上融化。将鲜奶油加入其中，搅拌均匀。 （建议使用打蛋器）

2.将步骤1中的鸡蛋打入搅拌均匀，然后加入色拉油搅拌均匀。

3. 加入标记为★的面粉，搅拌至无结块，然后转移至mestin中。

四。用小火加热约 4 分钟。翻转并再煮 20 分钟。

五。用竹签测试一下，确保完全煮熟，然后切成块。如果你愿意，也可以撒上糖粉。

<点>

・如图所示，关键是要将热量保持在很低的水平。由于木炭很难调节火焰，因此我们推荐使用燃气灶。

・如果未煮熟，请每面多加5分钟。

・关键是要时常变换前后位置，以确保烘烤均匀。

・使用单个燃烧器时，请使用网来固定。

・请携带100ml的一次性鲜奶油，以免浪费。

用煎锅制作 3 种简单的野营餐

让我们用煎锅制作热腾腾的野营食物吧！这里有三个容易制作的食谱。

唐杜里鸡

坦杜里烤鸡可能看起来工作量很大，但如果你前一天腌制并当天带上整袋，就可以在当地烧烤。

<材料>
・鸡翅…6个

・盐、胡椒粉…适量

★咖喱粉...2茶匙

★酸奶…4汤匙

★味噌…1茶匙

★番茄酱…2汤匙

★大蒜…3cm

★姜…3cm

・油…适量

-必要的东西-

·铝箔

<制作方法>

【提前准备】

1.用叉子在鸡翅上戳洞，撒上盐和胡椒粉。

2.将鸡翅和标有★的材料放入有拉链的保鲜袋中，拌匀，放入冰箱过夜。 （如果没有时间，1小时也可以）

[结束]

3.锅中烧热油，放入鸡翅，中火煎至焦黄，盖上铝箔，小火加热10分钟。

<点>
・如果担心米饭是否煮透，请将其离火，盖上铝箔，蒸约 10 分钟。

鲭鱼紫苏奶酪春卷

由于我们使用的是酱油煮的鲭鱼罐头，所以不需要任何调味料。我们建议添加大量奶酪。由于烘烤时油少，所以清理起来也很容易！

<材料（2人份）>

・春卷皮…4张

・酱油煮青花鱼…1/2罐（小的话1罐）

・姜…3cm

・香菇…1个

・紫苏叶…2片

・融化奶酪…适量

・面粉…少许

・水…适量

・油…适量

<准备>

・香菇切成薄片。

・将紫苏叶切成细条。

<制作方法>

1.仅将鲭鱼放入碗中并松开，然后加入香菇、紫苏叶和生姜并混合。

2.将步骤1的材料放在春卷皮上，与融化的奶酪一起卷起来，然后裹上水溶性面粉。

3．热锅中加入少许油，用中小火将春卷煎至金黄色。每面大约 1 分 30 秒就会变色，因此请根据需要翻转。

<点>

・会很快变色，请注意高温！

- 煎另一面时如果油不够，可以多加一点。

・剩下的春卷皮也可以用奶酪、巧克力、香蕉等包裹起来烘烤，作为零食。

煎锅章鱼烧

为什么不留下一些烧烤剩下的卷心菜，用煎锅做章鱼烧呢？看起来像御好烧，但外皮酥脆，里面有嚼劲，就像章鱼烧一样！我们建议您提前测量章鱼烧粉并将其装入袋子中。

<材料>

・章鱼烧粉…50g

・水…10ml

・鸡蛋…1个

・卷心菜…30g（1小片叶子）

・章鱼…50g（1条）

・天花…2汤匙

・油…适量

・葱…适量

・御好酱…适量

・蛋黄酱…适量

-必要的东西-

·铝箔

<准备>

・将卷心菜切成小块

・章鱼切成1cm的块

<制作方法>

1.将章鱼烧粉和鸡蛋放入碗中，搅拌均匀，然后一点点加水，搅拌至光滑。

2.将卷心菜、章鱼和天花混合在一起。

3.热锅中加入油，倒入步骤2的面糊，盖上铝箔，小火烤3分钟。

四。翻过来煎约4分钟，然后加入你最喜欢的酱汁、蛋黄酱和葱，就完成了！

<点>

・煎锅导热性好，烧得很快，所以关键是尽量用小火煮！

・您还可以添加您最喜欢的配料，例如奶酪或红姜。

概括

露营时使用的炊具与平时使用的炊具没有什么不同。如果稍微注意火候和烧伤，就能做出美味的野营食物。

这次介绍的菜谱可以用木炭制作，但我们建议用煤气炉制作。豪华露营设施有自己的烧烤炉，因此可以轻松控制热量。制作方法都很简单，只要使用烧烤原料就可以制作，所以请尝试一下。

作家/相田纯子

注册营养师

由于她对饮食和烹饪的兴趣，她的目标是成为一名注册营养师。目前，我是一名作家，希望以一种更容易理解的方式向更广泛的人传达食物和身体之间的关系。基于作为注册营养师积累的经验，我们从用户的角度提供易于理解且有价值的信息。